Caesarspett
Kycklingspett är en riktig favorit som går hem hos alla. Här serverar vi den med en fräsch hjärtsallad grillad i halvor och toppad med en smakrik dressing som påminner om den du har till en caesarsallad och riven parmesanost. Alla vill ta mer!
Ingredienser
1 pkt spett
Grillad hjärtsallad
2 hjärtsallader (eller gemsallader)
200 g cocktailtomater
4 salladslökar
50 g parmesanost
olivolja, salt & svartpeppar
Sardelldressing
25 g sardeller (i olja, avhälld vikt)
1 schalottenlök
1 vitlöksklyfta
1 msk hackad persilja
3 msk äppelcidervinäger
2 msk olivolja
Såhär gör du
- Sardelldressing: hacka sardeller, schalottenlök och vitlök. Blanda med resterande ingredienser till dressingen.
- Kyckling: grilla enligt anvisningen på förpackningen.
- Sallad: halvera salladen och ringla över lite olja. Grilla några minuter till fin grillad yta.
- Servering: halvera tomaterna och lägg upp salladen och tomaterna på ett fat. Ringla över dressingen. Strimla och strö över salladslöken och hyvla eller riv över parmesanosten. Servera salladen till den nygrillade kycklingen.