Kyckling Ministeak Tagliata
Den italienska rätten Tagliata har blivit en favorit runt om i världen. Vi gör vår Tagliata med Kyckling Ministeak som har skinnet kvar för extra mycket smak. Till det sötsyrliga ugnsbakade tomaterna, rostade pinjenötter och generöst med parmesan. Italienska smaker i all sin enkelhet. Buonissimo!
Ingredienser
1 pkt Kyckling Ministeak
Bakade tomater
400 g cocktailtomater
olivolja
salt
Till servering
50 g rostade pinjenötter
100 g ruccola
3 msk god olivolja
3 msk balsamvinäger
50 g parmesanost
Såhär gör du
- Bakade tomater: värm ugnen till 120°C. Halvera tomaterna och lägg på en ugnsplåt med snittytan uppåt. Ringla över lite olja och salt. Ugnsbaka 1 timme tills de halverats i storlek. Öppna gärna ugnsluckan med jämna mellanrum för att släppa ut ånga.
- Rostade pinjenötter: rosta pinjenötterna i en torr stekpanna tills de fått gyllenbrun färg.
- Kyckling Ministeak: tillaga kycklingsteaken enligt anvisningen på förpackningen. Tranchera innan servering.
- Servering: lägg ruccola på ett stort serveringsfat och toppa med trancherad kyckling, tomater och pinjenötter. Ringla över olivolja och balsamvinäger, avsluta med att riva eller hyvla över parmesan.