Salamibaguette med soltorkade tomater

15 min

En matig picknickmacka med mycket smak, men fortfarande försvinnande enkel att slänga ihop när ni ska iväg. Recept av Linnéas Skafferi.

Ingredienser

1 pkt Lindösalami Soltorkad Tomat 90g

1 baguette

200 g naturell färskost

1 dl naturell turkisk yoghurt

1 liten röd lök

135 g soltorkade tomater i olja

1/2 dl färsk gräslök

örtsalt och svartpeppar

Såhär gör du:

Blanda färskost med naturell yoghurt.
Skala och finhacka rödlök och gräslök.
Häll av oljan och finhacka de soltorkade tomaterna.
Blanda ned rödlök, gräslök och soltorkade tomater i färskoströran. Smaka av med salt och svartpeppar. Låt gärna detta stå i kylen någon timme så kommer smakerna fram bättre.
Dela baguetten i 4 lika stora bitar.
Fördela skivor av Lönnebera Lindösalami i bröden. Lägg i ruccola och ha sist i färskoströran.

Linnéas Skafferi tipsar

Tack vare att salamin ligger som ett skyddande lager blir inte brödet uppblött, vilket betyder att du kan göra iordning de här picknickmackorna i god tid innan ni ska iväg. Bra va?

Salamibaguette med soltorkade tomater

Ingredienser

Såhär gör du:

Linnéas Skafferi tipsar

Följ oss