Vingetter & Drumettermiddag

30 min
4
catarina könig bild hemsida 2 (1).jpg

En lättlagad kycklingmiddag fylld med smak som passar lika bra för familjemiddagar som när ni väntar gäster. Lätt att förbereda och bara grilla på kycklingen när det är dags att äta. 

Ingredienser

1 pkt Buffalo Wings grillkrydda ca 1kg

Koriandersalsa

1 kruka koriander

1/2 cm färsk ingefära

1 grön chili (mild)

0,5 - 1 lime, saften

0,75 tsk dijonsenap

0,75 dl rapsolja

salt, efter smak

nymalen svartpeppar

Chipotlemajonnäs

1,5-2 dl majonnäs

0,5-1 msk chipotlepasta

0,5 dl lime, saften

salt efter smak

Chilibroccoli

1 huvud broccoli

0,5-0,75 dl olivolja

1 nypa chiliflakes

flingsalt

nymalen svartpeppar

Tillbehör

pommes

Såhär gör du

  1. Chipotlemayo: rör ihop ingredienserna till chipotlemajonnäsen.
  2. Koriandersalsa: mixa ingredienserna till koriandersalsan slät.
  3. Pommes: baka dina pommes i ugn eller airfryer.
  4. Broccoli: dela broccolin, krydda och blanda med olivoljan. Lägg dem på grillen när kycklingen nästan är klar, de behöver bara några minuter för att få fin färg. 
  5. Kyckling: grilla Vingetterna & Drumetterna 10-15 minuter tills de får fin färg och en innertemp på 82 grader. 
  6. Servering: servera den nygrillade kycklingen och broccolin tillsammans med pommes, salsa och mayo.